Zeit der Lämmer - Exkursion zum Wiesenhof Leippe
Es ist Lämmerzeit. Im zeitigen Frühjahr, fast noch im Winter zwischen Mitte Januar und März kommen die Lämmer. Ich bin heute für euch beim Wiesenhof Leippe, einem biologisch wirtschaftenden Schafhof. Du erfährst im Podcast warum Lamm und Muttertier mäh machen müssen – was die Inhaber Peggy und Michael Hammer zum Umgang mit den Wölfen hier sagen und was das schmackhafteste Produkt ist, das die Schafe hier liefern. Als ich auf den Hof komme, begrüßt mich nicht nur Michael Hammer sondern auch der Schäferhund Otto der uns auf dem Rundgang begleiten wird.
Wie die Schafe auf den Wiesenhof kamen
Willkommen bei Lausitzliebe. Ich bin Jana Wieduwilt, dein Host hier und wie immer ehrenamtlich für dich in der Lausitz unterwegs, um LausitzLiebende zu finden und dir hier vorzustellen.
Dies ist ein ehrenamtliches unabhängiges Projekt von mir.
Mein Anliegen ist es, deine Liebe zur Lausitzer Natur zu bestärken und/oder zu wecken. Wenn aufgrund des Podcasts auch nur ein Baum weniger gefällt, Biodiversität als Lebensgrundlage verstanden und wir alle ein bisschen mehr echte LausitzLiebe jenseits von “Mein Boot. Mein Auto. Mein Kommerz.” haben, dann ist mein Ziel mehr als erreicht.
Seit 2006 gibt es den Wiesenhof Leippe. Geplant war das nicht. Denn ursprünglich war der Hof nur als Zuhause für die Familie Hammer gedacht, später kam der Milchschafhof aufgrund von Arbeitslosigkeit dazu, den die beiden heute im Haupterwerb betreiben.
–> ausführlich im Podcast
Schäfer - und die Romantik
Ich habe ein romantisch idealisiertes Bild im Kopf von einem Schäfer, der Flöte spielend da sitzt, während die Schafe auf fetten Wiesen grasen. So schön das Gelände ist, so schwer ist die Arbeit.
Der Boden ist äußerst karg. –> ausführlich im Podcast, Episode 26
Die Schafe bleiben im weitläufigen Gelände des Hofes. Der Schäfer zieht also nicht mit seinen Tieren durch die Landschaft.
Ein Melkstand ist direkt nebenan.
Milchschafe in der Lausitz
Inzwischen ist der Wiesenhof ein reiner Grünlandbetrieb.
Das bedeutet, die Schafe werden aus den eigenen Wiesen versorgt. Kraftfutter wird zugekauft. Und ich latsche gleich mal ins “Keine-Ahnung-Fettnäppfchen”, weil ich naiv frage ob die Schafe 2 x am Tag Milch geben.
–> ausführlich im Podcast Episode #26
Mai-Juli ist die beste Zeit, in der die Schafe Milch geben. Danach geht die Milchmenge zurück.
Aus der Milch macht Peggy Hammer dann vor allem Yoghurt, Quark, Frischkäse und Schnittkäse. Den kann man natürlich kaufen – und ich würde das sehr empfehlen.
Alles ist Bio und handwerklich verarbeitet. Jetzt gehen wir uns den Melkstand ansehen.
Wir sehen eine Art Grube in der Mitte und dann rechts und links, höher gelegen, sind kleine Gänge von denen die Tiere aus gemolken werden.
Die Tiere lernen schnell – das Futter, das es beim Melken gibt, wollen sie haben.
Die Wöchnerinnen-Station der Schafe
Haben die Schafe Namen? Im Grunde nicht, aber so sagt Michael Hammer: –> ausführlich im Podcast, Episode #26
Ab Oktober sind dann die Schafe im Mutterschutz, da müssen sie nicht arbeiten und keine Milch geben.
Und weiter gehts in die Babystube, Wöchnerinnenstation wenn du so willst.
Am Tor begrüßt uns ein riesiger Hütehund. Ich nehm dich jetzt mal mit in die Wöchnerinnenstation, wo wir in großzügigen Gattern die Schafmuttis mit ihren jungen Lämmern finden. Die Lämmer sind erst wenige Tage alt. –> jede Menge echte Stimmung mit Määh im Podcast, Episode #26
Und die Wolle?
Müssen die Tiere beim Lammen begleitet werden? Im Schnitt haben die Schafe ein bis zwei Lämmchen. In der Wöchnerinnenstation bleiben sie 5 Tage. –> ausführlich im Podcast, Episode 26
Dann kommen sie in die Gruppe.
Jedes Schaf hat eine andere Stimme. Damit bleiben Mutter und Lämmer in Kontakt und finden sich in der Schafherde wieder.
Wird die Wolle genutzt?
Nach Corona ist der Wollmarkt zusammengebrochen und erholt sich nur sehr langsam. Die Schafwolle vom Wiesenschafhof wird nun als Dünger genutzt und an Kleingärtner abgegeben und jetzt seit diesem Jahr auch in der Forschung verwendet.
Wölfe und Schafe in der Lausitz
Der Wolf war auch schon da und hat großen Schaden angerichtet…
Deshalb gibt es Luis – den Herdenschutzhund.
Das ist auf jeden Fall bedenkenswert. So begeistert ich vom Wolf bin und von seinem Wert für Biodiversität und Wald überzeugt.
Fakt ist, dass wir hier ein strukturelles Problem haben – zu dem Viehhalter und Wölfe beide nicht beitragen, sondern was im Grunde auf den Tisch der Politik gehört. Doch nun zurück in den Schafstall zu Lui. Und dann gibt es ja noch den Otto. Der sieht aus wie ein sehr langhariges dickes liebes Etwas.
Und was ist der Unterschied zwischen Herdenschutzhund und Hütehund. –> ausführlich im Podcast, Episode #26
Ohne Lämmer keine Milch und was DU tun kannst
Wann gehen die Schafe auf die Weide raus?
Sie müssen langsam dran gewöhnt werden, wieder frisches Grün zu fressen.
Wie viel frisst so ein Schaf eigentlich?
6 kg Gras am Tag frisst ein Schaf, wenn es keine Lämmer hat und keine Milch gibt.
Wir gehen weiter zum Kindergarten der Schafe und lernen, was “aufgeeutert” bedeutet.
Die Lämmersaison geht von Januar bis Mitte März – und manchmal auch darüber hinaus.
Wenn dann bei einem Schaf noch die Milch ins Euter schießt, das nennt der Schäfer aufgeeutert, dann ist hier der Nachwuchs nicht mehr ferne.
Ich sehe hier, dass die kleinen Lämmchen im Lämmerkindergarten auch mal hier und da einen Heuhalm aus der Futterraufe probieren.
Sind Schafe grundsätzlich friedlich? Oder können die auch böse werden?
Ja, die Böcke können schon mal “bockig” werden.
Sind das nun glückliche Schafe?
–> ausführlich im Podcast, Episode #26
Die Schafe bleiben durchaus 6-10 Jahre auf dem Hof. Und merke: Ohne Lämmer keine Milch.
Das Fleisch ist auch auf dem Wiesenhof erhältlich.
Nun gehen wir in den großen Stall, der immer noch klein aussieht, wenn man das mit den großen Anlagen bei großen Agrargenossenschaften vergleicht. Hier sind die “Großen” Lämmer – die sich miteinander beschäftigen, während ihre Mütter am Fressen sind.
Es ist während der Lämmerzeit ein fast 24-Stundenjob.
Hach, schön. Ich kann dir liebe Zuhörerin, lieber Zuhörer nur zurufen: Schau genau hin, wo du deinen Genuss kaufst. Du kannst Produkte vom Wiesenhof während der Saison z.B. bei Rewe Radke Senftenberg kaufen oder in Hoyerswerda und in den VG Märkten Dresden.
Natürlich auch im Hofladen. Alle Infos dazu findest du auf der Website des Wiesenhofes.
Nun die Abschlussfrage, die ich immer stelle: Meine Wunschfee kommt vorbei und Peggy und Michael Hammer können sich was wünschen.
Der Zukunftswunsch
Und ja, ein wenig weniger Bürokratie wäre sicher schön! und noch mal meine Anregung. Schau, was du isst. Und von wem das kommt. Wiesenhof Leippe wäre vielleicht eine gute Lausitzer Adresse.
Ich hoffe, du hattest Spaß und Freude an dieser Folge, ich habe viel neues gelernt. Vor allem die Erkenntnis, dass Vegetarier, wenn sie denn Milch- und Milchprodukte essen, auch in Kauf nehmen, dass die männlichen Nachkommen, die ja auch geboren werden, damit es Milch gibt, dann irgendwie “überflüssig” sind.
Wenn du den Podcast unterstützen möchtest, freue ich mich, wenn du den Podcast abonnierst und/oder weiterempfiehlst. Ich wünsche dir eine schöne Frühjahrszeit mit und ohne Osterlamm und wie immer ganz viel Lausitzliebe.
Warum LausitzLiebe?
Ich hoffe, du hattest Spaß und Freude an diesem Bericht. Mein Anliegen ist es, mit diesen – übrigens recht aufwändigen Berichten und Folgen, noch mehr Menschen für die Natur hier in der LausitzLiebe Region zu interessieren und zu begeistern. Wenn mir das heute gelungen ist, ist alles gut. Wenn du diese Folge unterstützen möchtest, dann Like sie, gib 5 Sterne, teile die Folge und empfehle LausitzLiebe Podcast gern an Menschen weiter von denen du weißt, dass sie die Natur in der Lausitz ebenso lieben wie wir beide. Nun verabschiede ich mich von dir, und wünsche dir wie immer ganz viel LausitzLiebe. Deine Naturpilgerin Jana Wieduwilt